همایش بزرگ "شیر و تاثیر آن بر سلامت کودکان"، روز ۶ آذرماه از سوی آموزش و پرورش خوزستان و صنایع شیر ایران با حضور پزشکان و كارشناسان تغذیه در تالار فردوسی مدرسه راهنمایی عفاف اهواز برپا شد.
در این همایش محمود نجفی‌عرب - مدیر عامل صنایع شیر ایران - سرانه استاندارد جهانی مصرف شیر برای هر نفر را حداقل ۱۸۰ كیلوگرم در سال عنوان كرد و گفت:" این سرانه در كشور ما كمتر از ۱۰۰ كیلوگرم است."
نجفی عرب به اختصاص سالانه حدود ۶ هزار میلیارد تومان شیریارانه‌ای از سوی دولت اشاره کرد و گفت: "فرهنگ مصرف شیر در میان دانش‌آموزان نقش موثری در سلامت جامعه دارد اما حدود ۴۷۰ میلیارد تومان از این یارانه مختص خانواده ها و تنها ۱۴۷ میلیارد تومان متعلق به شیر مدارس است.
ما امكانات صنعتی لازم برای افزایش سرانه شیر مدارس را داریم كه لازم است از این فرصت استفاده مطلوب را ببریم."
کارگاه آموزشی"نقش شیر در تغذیه و سلامتی کودکان" نیز از برنامه های دیگر این همایش بود که با استقبال فراوان مادران رو به رو شد.
در این کارگاه آموزشی نمودارهای رشد جسمی و ارتباط آن با مصرف شیر در اختیار خانواده ها قرار گرفت و کارشناسان تغذیه با توجه به گروه سنی کودکان به پرسش های پدران و مادران در رابطه با میزان مناسب مصرف روزانه شیر پاسخ دادند.