با اینکه تخم مرغ هیچ‌یک از سین‌های سفره هفت سین را شامل نمی‌شود اما اکنون یکی از اجزای جدانشدنی سفره هفت سین تخم مرغ های رنگی است. در این مطلب به شما آموزش می‌دهیم که چگونه با استفاده از رنگ‌های طبیعی، تخم مرغ های هفت سین را رنگ کنید. تمامی این مراحل را همراه با کودکان انجام و برای آن‌ها خوب توضیح دهید که چه اتفاقی در حال افتادن است.
مواد مورد نیاز برای رنگ کردن تخم مرغ های هفت سین
- مواد طبیعی‌ای که قرار است رنگ را از آن‌ها بگیرید
- آب تمیز
- تخممرغ آب‌پز شده
- سرکه
- صافی
- کاسه یا شیشه مربا
- روغن نارگیل یا زیتون (اگر می‌خواهید که تخم‌مرغ‌های شما براق شوند)
روش تهیه:
مواد خشک و طبیعی (مانند پوست پیاز یا لبو) که قرار است رنگ را از آن بگیرید همراه با آب روی حرارت ملایمی بگذارید و روی آن را بپوشانید تا به‌آرامی محلول شما بجوشد. بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای جوشیدن محلول کافیست. به‌قدری بگذارید بجوشد که رنگ پررنگی به‌دست بیاید. توجه داشته باشید تخممرغ شما از رنگی که به‌دست آمده است چندین درجه روشن‌تر خواهد شد.
سپس محلول رنگی را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
در مرحله بعد، محلول را از صافی رد کنید تا مایعی یک‌دست شود. مایع را درون شیشه مربا یا کاسه‌ای بریزید و به‌ازای هر فنجانی که از مایه می‌ریزید، یک قاشق غذاخوری سرکه نیز به داخل مایع اضافه کنید.
تخم مرغ آب‌پز را داخل محلول بگذارید و کاسه یا شیشه مربا را داخل یخچال قرار دهید تا زمانی که تخم مرغ های هفت سین رنگ را به خود بگیرند.
مواد طبیعی مختلف برای رنگ‌های مختلف
رنگ صورتی با چغندر قند
دو فنجان آب+ دو فنجان چغندر پوست‌کنده و رنده‌شده+ یک قاشق غذاخوری سرکه به‌ازای هر فنجان مایع باقی‌مانده از محلول جوشانده چغندر و آب
رنگ نارنجی با پیاز زرد
دو فنجان پوست پیاز زرد+ آب به مقداری که کاملا پوست پیازها را در خود بپوشاند+ یک قاشق غذاخوری سرکه به‌ازای هر فنجان مایع باقی‌مانده از محلول جوشانده پوست پیاز و آب
رنگ زرد با زردچوبه
دو فنجان آب+ یک قاشق غذاخوری زردچوبه+ دو قاشق غذاخوری سرکه
رنگ بنفش با کلم بنفش
دو فنجان کلم بنفش خردشده+ مقداری آب که کلم‌های بنفش را بپوشاند+ یک قاشق غذاخوری سرکه به‌ازای هر فنجان مایع باقی‌مانده از محلول جوشانده کلم بنفش و آب
اگر تخممرغ شما محلی و قهوه‌ای رنگ باشد، در محلول آب و سرکه و عصاره کلم‌بنفش، به رنگ سبز درخواهد آمد.
یک ایده دیگر برای رنگ کردن تخم مرغ های هفت سین
