البته میوه های خشک شده برای مصرف در شرایط خاص مانند تغییر فصل یا استفاده در ورزش هایی مانند کوهنوردی که امکان حمل وزن زیاد بار وجود ندارد، سودمند هستند.
اما بدانید، حرارتی که برای خشک کردن میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد تا حدود زیادی موجب از بین رفتم مواد مغذی در میوه از جمله ویتامین C می شود.
پزشکان توصیه می کنند که در صورت امکان حداقل روزی ۲ فنجان میوه خرد شده متنوع مصرف کنید. اما در صورتی که این امکان برای شما وجود نداشته باشد، هر نیم فنجان میوه خشک شده، تقریباً با یک فنجان میوه تازه خرد شده برابر است.
برای مثال یک فنجان زرد آلوی تازه از ۸۶ درصد آب و ۱۰۴ کالری انرژی تشکیل شده است، اما نیم فنجان زرد آلوی خشک شده ۷۶ درصد آب و ۲۱۲ کالری انرژی دارد.
با توجه به افزایش کالری میوه های خشک شده، در صورتی که از رژیم لاغری پیروی می کنید، مصرف زیاد آنها را به شما توصیه نمی کنیم.
به توصیه پزشکان، میوه های خشک باید در کنار میوه های تازه مصرف شوند و به هیچ وجه نمی توان میوه خشک را جایگزین میوه تازه کرد.
