"سوء تغذیه علت مستقیم و غیر مستقیم ٦٠ درصد از مرگ كودكان ایرانی است."
به گفته دکتر علی اکبر سیاری، فوق تخصص تغذیه کودکان: "براساس نتایج مطالعات سال ٧٤ در ایران، ٢٠ درصد كودكان به كوتاهی قد ١/٧ درصد به لاغری (وزن برای قد) و ٦/١٦ درصد به كم وزنی (وزن برای سن) و در مجموع ٧/٤٣ درصد به سوء تغذیه و عوارض آن دچار بوده‌اند."
به گزارش ایسنا دكتر علی اكبر سیاری در پنجمین سمینار انجمن كبد و گوارش اطفال با بیان این كه در بررسی دیگری در سال ٧٧، كوتاهی قد كودكان ایرانی براثر سوء تغذیه ١٤ درصد، لاغری ٣/٥ درصد و كم وزنی ٥/٩ درصد و در مجموع حدود ٢٠ درصد كودكان مبتلا به سوء تغذیه برآورد شده است، افزود: "در كودكان ایرانی كوتاهی قد، لاغری و كم وزنی خفیف مطرح است."
به باور این کارشناس، سوء تغذیه بر روی توان مندی های ذهنی کودکان نیز اثر می گذارد: "كمبود دریافت آهن ٩ امتیاز، تولد با وزن كم ٥ امتیاز، محرومیت از شیر مادر ۸ امتیاز و كمبود دریافت ید مناسب ١٣ امتیاز از بهره هوشی كودكان كم می‌كند."
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی، از بی توجهی به منحنی رشد كودكان انتقاد کرد و گفت: "پایش رشد از طریق اندازه‌گیری قد وزن و دور سر ابزار مناسبی برای سنجش سلامت كودكان است."
او با بیان این كه تاخیر در رشد كودكان در سن چهار تا شش ماهگی ماندگار خواهد بود، به ورود منحنی BMI به مطب پزشكان طی ١٠ سال اخیر اشاره كرد و افزود: "برخی كودكان فقط به كاهش وزن، عده‌ای افزون بر كوتاهی قد و كاهش وزن به دور سر بزرگ به آكندروپلازی و اختلالات استخوانی دچارند."
این فوق تخصص كبد و گوارش کودکان نوع دیگری از اختلال رشد كودكان را كاهش یكنواخت قد، وزن و دور سر كودكان دانست و افزود: "در سوء تغذیه حاد وزن به یك باره كاهش می‌یابد. كودك مبتلا به سوء تغذیه شدید باید در بیمارستان بستری شود این در حالی است كه نوع خفیف تا متوسط با درمان سرپایی معالجه می‌شود."
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی افزود: "هم اكنون ٢٢٦ میلیون كودك در دنیا به كوتاهی قد (سوء تغذیه مزمن) ١٧٠ میلیون كودك به كم وزنی (وزن برای نامناسب سن) و ٦٧ میلیون كودك به لاغری (وزن به قد نامناسب) دچارند."
دكتر سیاری با بیان این كه تشخیص عدم رشد كودك از سوی مادر دیرهنگام است، گفت: "شرح حال، معاینه جسمی، اندازه‌گیری پارامترهای آنتروپومتری یا بدن‌سنجی (دور سر ، وزن و قد)، ارزیابی میزان دریافت غذا و در نهایت انجام تست‌های آزمایشگاهی می تواند در شناسایی و تشخیص كودكان مبتلا به سوء تغذیه کمک کند."